Ayurveda Jung aus Düsseldorf
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AyuHappy

Kochkurse 2022

Jeder Kochkurs pro Teilnehmer 82,- € 

Samstags 12:00 bis 17:00 Uhr

im Kücheneinrichtungshaus Hoster in Krefeld

22. Januar 2022

Winterküche: Voller Wärme, Kraft und Sinnlichkeit

Vorspeise
Artischockensalat mit Feldsalat, Croutons & Radicchio

Zwischengang
Scharfe Rucola Suppe  mit Brunnenkresse Öl

Hauptgang
Kürbis–Ravioli mit brauner Butter

Dessert
 Bergkäse mit Ananasgelee und Kreuzkümmel

 

Die Winterküche feiert mit diesem Menü die kalte Jahreszeit und lädt uns ein, den Winter so richtig zu genießen: Schmackhaftes Wintergemüse spielen in Winter Antipasti, Wintersalaten und feinen Beilagen ihre Fülle aus. 

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19. Februar 2022

HEUTE KOCHEN WIR -  NUR REGIONAL & SAISONAL

Vorspeise
Weißkohlsalat mit Rosinen & Cranberrys

Zwischengang 
Gepfefferter Wirsing mit Kümmel & Zitrone

Hauptgang
Roter Grünkohl mit Sahne, Pfeffer & Zitrone

Dessert
Ziegenkäse Wacholder Kuchen mit Blaukraut Pickels

 

Kohl – ein typisches deutsches Gemüse? Von wegen!  Lernen Sie in diesem Kochkurs Die Vielfalt von Kohlgemüsekennen!  Warum Kohl ein Superfood ist!

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19. März 2022

Würze Dein Leben! Arznei mit Aromen für die Küche! Lerne Aromen kennen probiere es selbst aus!

Vorspeise 
Spaghetti mit Anis Wildkräuter Pesto und Bergkäse

Zwischengang 
Zwiebel Kartoffel Tarte mit Nelkenpfeffer und Thymian

Hauptgang 
Rote Bete Risotto mit Feta und Zimt Ducca

Dessert
Schoko Ananas Törtchen mit grünem Pfeffer und Estragon

 

Lassen sie sich von mir entführen - für die nächsten Stunden in die leidenschaftliche Geschichte des Kochens und ganz besonders in die Geheimnisse vom  „WÜRZE DEIN LEBEN“ – und bringe Dich wieder ein Stück näher an das was Du liebst.

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14. Mai 2022

Nicht nur wohlig warme Sonnenstrahlen auch leckeres Gemüse der Saison zaubern uns ein Lächeln auf die Lippen. 

Vorspeise 
Spinat Kokos Suppe mit Paradieskorn Chutney

Zwischengang 
Zucchini Zitrus Salat mit Paneer-Frischkäse und Kardamom 

Hauptgang 
Spinattortellini mit Quark und Muskatblüte

Dessert
Pistazien Creme Brülee mit Fenchel Jasmin Confit


Eine Vereinbarung mit Dir selbst! Gesund kochen lernen
Das Geheimnis der Lebensenergie in unserer Nahrung' das Grundlagenwerk zu einer Ernährung, die uns wirklich nährt. Wer sich so ernährt, wird die eigene Lebensenergie deutlich spürbar steigern. Vitale und frische Nahrung führt schließlich nicht nur zu mehr Genuss, sondern auch zu einer unvergleichlich besseren Ausstrahlung. 

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Ich motiviere Menschen!

  • Individuelle Koch Events für Sie
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  • Auch via Zoom möglich!
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Ayurveda Jung
Sandweg 37
40468 Düsseldorf

0211 – 598 741 92
info@angela-jung.de

SPICE UP YOUR LIFE!
WÜRZEN IST EINE KUNST

GEWÜRZE sind so populär, wie man sie richtig verwendet, ist oft ein Geheimnis.

  • Welche Bedeutung hat die richtige Würze für Speisen?
  • Wann ist dieser richtige Zeitpunkt?
  • Welche Gewürze sollten wir zu Hause haben?
  • Welche Rolle spielen frische Kräuter beim Würzen?
  • Kräuter und Gewürze schmecken nicht nur gut sie haben auch eine besondere Wirkung

…und wo lernt man das, ein paar ihrer Mysterien lüfte ich u.a. in meinen


Ayu Happy Kochkursen
erlebe mit mir gemeinsam bei Küchen & Einrichtungshaus Hoster in Krefeld was es bedeutet;
 

regional, saisonal und nachhaltige vegane Gerichte und Ideen im alltäglichen Leben - Berufsalltag – vom Acker bis zum Teller - mit Leichtigkeit möchte ich Dir die Grundprinzipien des Kochens näherbringen, dann kannst Du nachher das große Ganze daraus herstellen und hast eine gesunde Neugier entwickelt es im Alltag für Dich umzusetzen.

WAS ZÄHLT, BIST DU!

Wir schaffen Lösungen, um Lebensqualität nicht nur zu bewahren, sondern zu steigern – das ist mein Anspruch – das ist Dein Ziel!

Ich bin davon überzeugt, dass wir neue Wege gehen dürfen, um das Leben hier auf Erden nachhaltiger zu gestalten mit KLIMAFREUNDLICHEN REZEPTEN, einfach gut und lecker!

Ich bin mittlerweile ein lebendiges Lexikon der Aromen – und Geschmackskombinationen geworden. Es muss ein Zusammenspiel sein aus guten Gewürzen und aus exzellentem Lebensmittel.

Ich wünsche mir einfach, dass Du Zuhause Lust bekommst auch weißt was es bedeutet welche Gefühle es im Körper bei Dir auslöst, wenn Du etwas Gutes gegessen hast – und es Dich nicht nur nährt – sondern auch Deine Emotionen satt macht und dabei darf und sollte der Genuss zu einem Glas Wein auch nicht fehlen dürfen.

Der Genuss sollte im Leben nie fehlen und genau das erwartet Dich in meinen
Ayu Happy – Iss Dich Glücklich - Kochkursen

 

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